متابعة – سوزان حسن

تناول رقائق البطاطس المعروفة بالشيبس أحد أخطر العادات الغذائية التى يمارسها البعض، والتى تسبب الإصابة بالعديد من الأضرار الصحية.

الدكتورة نيفين رضا أخصائية أمراض الباطنة ، أكدت أن رقائق البطاطس الجاهزة أحد أخطر الأطعمة التى تكمن خطورتها فى سهولة شرائها، وسرعة تناولها، وإمكانية تناولها بكميات كبيرة، وذكرت بعض أضرارها وهي :

1.زيادة الكوليسترول فى الدم لترسيبها دهونا مشبعة ضارة بسبب زيوت القلي التي يتم قليها فيها.

2.تزيد مشكلات تهيج المعدة والتهابها، وتهيج أحماض المعدة، وتسبب القرحة، والنزلات المعوية.

3.مكسبات الطعم والإضافات الصناعية بها تضعف مقاومة الجسم للمرض، وتضعف المناعة.

4.تزيد معدل الإصابة بالسمنة الموضعية للأطفال والكبار.

5.تزيد من حالة ارتجاع المريء وأمراض الأمعاء.

6.تترسب المواد الصناعية على الكبد والكلى محدثة أضرارا بهما فى المستقبل.

7.يعانى متناول رقائق البطاطس الجاهزة من انسداد الشهية، لأن ألوانها الصناعية تساعد على الإصابة بهذه الحالة، وبالتالى يضعف الجسم تدريجيا.

8.رقائق البطاطس الجاهزة غير سهلة الهضم كما يعتقد البعض، وتسبب مشكلات معوية كثيرة.