متابعة- بتول ضوا
تكساس تشيلي فرايز من أطباق البطاطس الطيبة جداً والسهلة التحضير، جربيها الآن وقدميه بطبقة من الجبنة الشيدر اللذيذة والغنية بالطعم الشهي
– البطاطس : 1 كيلو (مقطعة أصابع)
– لحم مفروم : ربع كوب
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة
– صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
– بابريكا : ملعقة صغيرة
– الزعتر : ملعقة صغيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– صوص حار : ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
– جبن الجودا : نصف كوب (مبشور)
– جبن الشيدر : نصف كوب (مبشور)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
ضعي الزيت والبصل في قدر على النار وقلبي جيداً ثم
أضيفي البابريكا والزعتر والفلفل الأسود وقلبي جيداً، ثم اللحم المفروم وقلبي ويترك 5 دقائق على النار.
ضعي الكاتشب وصلصة الطماطم والصوص الحار والملح وقلبي جيداً ويترك على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
اقلي البطاطس في زيت ساخن غزير ثم تنشل على ورق لامتصاص الزيت.
قومي بوضع البطاطس في وعاء بايركس أولاً ثم ضعي اللحم المفروم ثم انثري الجبن فوقهم وضعيه في فرن ساخن حتى يذوب الجبن وتقدم فوراً
