متابعة: نازك عيسى

تعتبر الفواكه والخضروات التي تمتلك قشرة ذات لون بنفسجي غنية بالأنثوسيانين ومضادة للسرطان والالتهابات، كما أنها تساعد على محاربة الجراثيم وحتى إنقاص الوزن، مثل الباذنجان.

فما هي فوائد الباذنجان الصحية؟ تعرّف معنا في السطور التالية:

1- تعزيز صحة الجهاز العصبي وحمايته من الجلطات والخرف.

2- تعزيز صحة الجهاز المناعي والوقاية من الفيروسات والعدوى.

3- يحتوي الباذنجان على كمية كبيرة من الفيتامينات التي تعمل على تعزيز صحة العضلات والمفاصل وحمايته من هشاشة العظام والكسور.

4- يعمل على تقوية القلب وحمايته من تصلب الشرايين والجلطات، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية.

5- يحتوي الباذنجان على نسبة كبيرة من الخصائص والفيتامينات التي تعمل على تنشيط الجسم وتمده بالطاقة والحيوية.

6- تعزيز صحة الجهاز الهضمي وحمايته من الالتهابات والقرح ويحد من خطر الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي.