متابعة- غرام محمد

تعتبر شوربة القمح بالدجاج من أكثر الوصفات المهمة للشوربات. فهي ليست فقط تتميز بالطعم الشهي. إنما غنية أيضا بالقيمة الغذائية. لاحتوائها على عناصر غذائية عالية. بالإضافة أنها مفيدة جدا في نمو الأطفال.

مقادير شوربة القمح بالدجاج:

½ كوب قمح.
2 فص ثوم مفروم.
1 حبة جزر كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة.
2 صدر دجاج مسلوق ومقطع مكعبات.
1 حبة بصل مفروم.
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
4 كوب مرق دجاج.
½ كوب قمح.
ملح حسب رغبتك.
1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة.
¼ ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:

انقعي القمح بالماء لمدة ساعتين. ثم صفيه واغمريه بالماء وضعيه على النار حتى ينضج.

صفي القمح المسلوق واتركيه جانباً.

سخني الزيت في قدر على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة دقيقتين.

أضيفي الجزر وقلبي لمدة دقيقتين.

أضيفي مرق الدجاج والقمح والكزبرة.والملح. والفلفل واتركي المزيج لمدة 20 دقائق حتى تنضج المكونات وتتجانس.