متابعة -سوزان حسن

تعلمي معنا طريقة عمل تشيز كيك سهلة، وصفة يحبها الكبار والصغار جهزيها وقدميها لضيوفك في الجلسات الخاصة وأبهريهم.

المكوّنات

١بسكويت

مطحون – 200 غرام

٢-زبدة

مذوبة – 50 غرام

٣-حليب

بارد – كوب ونصف

٤-جبن كريم

كوب

٥-قشطة

كوب

٦-كريمة مخفوقة

300 غرام

٧-ماء

ساخن – كوبان

٨-جيلي

ظرفان

٩-ماء

بارد – نصف كوب

طريقة التحضير:

١-في وعاء، ضعي البسكويت والزبدة. قلبي جيداً حتى يتشرب البسكويت الزبدة.

٢-افردي طبقة البسكويت بشكل متساوٍ في قالب قابل للفتح.

٣-في وعاء، ضعي الحليب، الجبنة الكريمي، القشطة والكريم شانتيه، اخفقي المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي حتى يتجانس الخليط ويتماسك.

٤-اسكبي خليط الكريمة على البسكويت في القالب لتشكيل الطبقة الثانية من التشيز كيك.

٥-أدخلي القالب الى الثلاجة مدة 3 ساعات على الأقل حتى تجمد طبقة الكريمة.

٦-لتحضير الطبقة الأخيرة، ضعي في وعاء الماء الساخن والجيلي، حركي جيداً حتى يذوب الجيلي تماماً.

٧-أضيفي الماء البارد وقلبي قليلاً.، اتركيه جانباً حتى يبرد ثم أسكبيه في القالب لتشكيل الطبقة الثالثة.

٨-أدخلي قالب التشيز كيك الى الثلاجة مدة 5 ساعات على الأقل حتى يجمد قبل تقديمه.