متابعة: روان ديوب
يتميز الأفوكادو بأنه من الفواكه المغذية جداً وهو متعدد الاستعمالات إذ يدخل في تحضير الحلويات، وأيضاً في تحضير صلصة الأفوكادو وسلطات تتضمن الأفوكادو.
ولكن ثمن الأفوكادو في الأسواق مرتفع نسبياً بالرغم من سهولة زرعه. لذا إليكِ الخطوات الواجب اتباعها للحصول على شجرة أفوكادو في منزلك. وفقاً لموقع أطيب طبخة.
الخطوة الأولى
اقطعي حبة الأفوكادو إلى نصفين وانزعي البذرة الصلبة الموجودة في داخلها دون أن تجرحيها. هذه البذرة التي ترمى عادةً ستثمر العديد من حبات الأفوكادو. اغسلي البذرة بالماء جيداً حتى تصبح نظيفة.
الخطوة الثانية
عليك أولاً تمييز رأس بذرة الأفوكادو من الذيل إذ إن الجذور تنمو من الجزء السفلي. لذا يجب أن تضعي الجزء السفلي أي الذيل في الماء أما رأس البذرة يجب أن يبقى جافاً. في أكثر الأحيان يكون الجزء السفلي مسطحاً أكثر من الرأس.
اغرسي 4 عيدان خشبية صغيرة الحجم بشكل دائري في الجزء السفلي من البذرة. هذه العيدان ستساعد على تثبيت البذرة كي لا تقع في الماء.
الخطوة الثالثة
املئي كوب متوسط الحجم بالمياه وقومي بتثبيت بذرة الأفوكادو بواسطة العيدان على سطح الكوب بطريقة يبقى فيها الجزء العلوي للبذرة جافاً. اتركي البذرة قرب النافذة كي ترى الشمس. يجب تغيير المياه متى دعت الحاجة أي كل 5 أيام تقريباً.
الخطوة الرابعة
في هذه المرحلة عليك أن تكوني صبورة حتى تنمو الجذور وهي عادة بحاجة من 4 حتى 8 أسابيع تقريباً. خلال هذه الفترة تجف البذرة وتبدأ الشقوق الصغيرة بالظهور حتى تصبح شقوق كبيرة وواضحة.
الخطوة الخامسة
هذه الخطوة هي النهائية إذ في هذه المرحلة عليك نقل البذرة من كوب الماء إلى حوض الزراعة الذي يحتوي على التربة. ضعي البذرة في التراب على أن يبقى رأسها مكشوفاً فوق التراب واتركيها في مكان مشمس.
