متابعة: روان ديوب

حضّري بعض اللحم البقري المفروم مع الأرز والخضار والجبنة في طاجن شهي ولذيذ على الطريقة المكسيكية.

إليكِ طريقة تحضير طاجن اللحم بالأرز والخضار وفقاً لموقع “النهار”.

المكونات:

– رطل لحم بقري مفروم قليل الدهن.

– كوب ونصف كوب جبنة مكسيكية مبشورة.

– علبة مزيج توابل تاكو.

– كوب أرز أبيض طويل الحبة غير مطبوخ.

– كوب خضار مشكلة ومجمدة (جزر، ذرة، بازلاء).

– علبة بندورة مقطعة مكعبات غير مضاف إليها الملح وغير مجففة.

– كوب صلصة متوسطة سميكة.

– كوب مرق دجاج منزوع الدسم وقليل الصوديوم.

طريقة التحضير:

– سخّني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

– اقلي اللحم في مقلاة كبيرة غير لاصقة حتى يصبح لونه بنياً ثم احتفظي به في وعاء آخر.

– احتفظي بكوب جبنة لاستخدامه لاحقاً، ثم أضيفي الجبنة المتبقية وجميع المكونات المتبقية إلى اللحم واخلطيها جيداً.

– اسكبي جميع المكونات في طاجن أو صينية مرشوشة برذاذ الطهي وغطيها جيداً.

– اخبزي طاجن اللحم لمدة 40 إلى 50 دقيقة أو حتى ينضج الأرز، ثم ارفعي الغطاء ورشّي الجبنة المحفوظة على الوجه واخبزيه مكشوفاً لمدة 5 دقائق أو حتى ذوبانه ثم قدميه ساخناً.