متابعة: روان ديوب
تعرَف عشبة الجرجير “الروكا” بأنها من الخضروات المحبّبة لدى الناس، وتتميز بفوائدها الكثيرة والمهمة لصحة الإنسان. ويمكن تقديمها في السلطات ومع الكثير من الأطعمة كالمقبّلات.
وأشارت العديد من الدراسات إلى أهمية عصير الجرجير الطبيعي، لاحتوائه على الفيتامينات والعناصر الأساسية التي يحتاج إليها الجسم. لافتين إلى أن تناول الجرجير يساعد أيضاً في عملية إنقاص الوزن. وفقاً لما ورد في مجلة لها.
وتحتوي الروكا كذلك على تشكيلة واسعة من الفيتامينات، مثل فيتامينات “آ” و”سي” و”ك”، بالإضافة إلى عدد من المعادن. مثل الكالسيوم، المغنيزيوم، البوتاسيوم والصوديوم، الأمر الذي يجعلها وجبة مهمة للأشخاص الباحثين عن خسارة الوزن.
