متابعة- غرام محمد

وصفة الكرنب من الوصفات المحببة للجميع. وتلك الوصفة مفيدة جداً لمرضى الكلى والكبد.

إليكم خطوات ومقادير تحضير وصفة الكرنب:

مقادير الكرنب:

– 1 رأس من الكرنب.
– 1 حبة بطاطس كبيرة مفرومة ناعماً إلى مكعبات.
– 2 جزر مقطع إلى حلقات.
– القليل من جذر الكرفس والجزر الأبيض.
– 2 فلفل أخضر طازج.
– 1 طماطم.
– 1 ملعقة كبيرة طحين.
– 1 ملعقة صغيرة فلفل حلو.
– بهارات حسب الرغبة ملح، فلفل، أوراق كرفس، بقدونس.
– زيت.

طريقة عمل الكرنب:

1- نقطع الكرنب إلى مكعبات كبيرة. ونرتبها في وعاء.

2- نضع باقي الخضار في المنتصف. ونضيف جزء آخر من الملفوف.

3- قطعي أوراق الكرفس. ورشيها فوق الخضار.

4- صب الماء واطهيه.

5- في منتصف الطهي اسكب 30 مل من الزيت والفلفل الأحمر الحلو.

6- اتركيه للطهي لمدة 45 دقيقة.

7- يقلب في الدقيق. ويضاف إلى الحواف.

9- يضاف الملح والفلفل. ويهز الوعاء جيداً لأن الكرنب لا يمتزج.

10- يقدم مع الأرز الساخن.