متابعة- بتول ضوا

لطالما سمعنا عن فوائد الثوم في تعزيز صحة الجسم، ودوره في الوقاية من العديد من الأمراض، لكن هل شبق وسمعتم عن الثوم الأسود؟ أو هل سبق وأدركتم ما يحمله الثوم الأسود من فوائد؟

قبل أن تستعرض فوائده لا بد من معرفة ما هو الثوم الأسود؟

الثوم الأسود هو عبارة عن “الثوم الأبيض العادي يوضع في درجة حرارة ورطوبة معينة لعدة أسابيع، حتى يتحول إلى اللون الأسود واللزج”، يحمل كنوز خارقة للصحة، أبرزها

1- غني بمضادات الأكسدة:

يحتوي على المزيد من الفينولات، والتي تعرف بمضادات الأكسدة، التي تساعد في حماية الخلايا من الجذور الحرة، والتي يمكن أن تؤدي إلى حالات صحية خطيرة مثل أمراض القلب والسرطان.

2- يعزز صحة القلب:

وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات والتي أن الفئران التي تم تغذيتها بالثوم الأسود كانت لديها مؤشرات أقل على الإصابة بأمراض القلب، بما في ذلك انخفاض مستويات الكوليسترول الضار LDL في دمائهم، مقارنة بأولئك الذين لم يتم إعطاؤهم الثوم الأسود .

3- يساعد في مقاومة الأنسولين:

أكدت الدراسات أن الثوم الأسود يمكن أن يساعد في مقاومة الأنسولين.

4- يحسن صحة الدماغ:

تشير دراسة إلى أن الثوم الأسود يمكن أن يقلل الإجهاد التأكسدي في الدماغ والمسبب للشيخوخة.

5- يساعد في وظائف الكبد:

تشير الأبحاث التي أجريت على الحيوانات إلى أن الثوم الأسود قد يساعد في حماية الكبد، وحتى منعه من