متابعة – سماح اسماعيل
تستخدم ربة المنزل أدوات المطبخ لتسهيل مهمة الطهي عليها، ومنها المقلاة، وتحتفظ بها أحياناً لوقت طويل، ولكن توقفي عزيزتي عن ذلك، فهناك علامات تُخبرك بأنه عليك التخلص من مقلاتك القديمة فوراً.
وهذه العلامات هي كالتالي:
1- فقدان يد المقلاة:
خلال عملية طهي الطعام يمكن أن تتعرض المقلاة التي نستخدمها لعدد من التشوهات بفعل مدة الاستعمال أو الاستخدام الخاطئ مثل أن يُصبح سطحها غير مستوي، أو أن نفقد اليد الخاصة بها، ما يجعلنا غير قادرين على التحكم في الطعام الذي نعده، وضبط درجة نضجه.
2- الخدوش:
السطح الخاص بالمقلاة أيضًا من الممكن أن يتعرض للخدوش خلال استخدامه، وبالتالي يتغير شكل المقلاة وتصبح أسوأ، ومن الممكن أن يؤثر ذلك على تغيير مذاق الطعام الذي نُعده.
3- الصدأ:
الصدأ أيضًا وتغير لون المقلاة من العوامل الخطيرة التي يجب علينا أن نضعها في الاعتبار، فمع ظهور بقع الصدأ على المقلاة يجب علينا التخلص منها فورًا من أجل الحفاظ على صحتنا وعدم تعرضنا لاحتمالية الإصابة بالأمراض الخطيرة.
