متابعة- غرام محمد

كفتة البطاطا اللذيذة من أشهى وأشهر الوصفات كما تمتاز بطريقة تحضير سهلة وسريعة سنقدمها لكم في المقال التالي:

المكوّنات:

بطاطس مهروسة – 4 أكواب

بقسماط – كوب ونصف

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

جبن شيدر مبشور – 200 غرام

بيض مخفوق – 2

كمون – نصف ملعقة صغيرة

كركم – نصف ملعقة صغيرة

قرفة مطحونة – ملعقة صغيرة

زنجبيل مطحون – نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل:

1- في وعاء ضعي البطاطس المهروسة وجبن الشيدر ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود، القرفة المطحونة، الكمون، الكركم والزنجبيل.
2- امزجي المكونات جيداً حتى تتداخل.
3- شكلي خليط البطاطس إلى كرات متساوية الحجم.
4- غمسي كرات البطاطس في البيض ثم في البقسماط.
5- حمي زيت غزير وقلي فيه كفتة البطاطس حتى تتحمر.
6- ضعي كفتة البطاطس في طبق التقديم إلى جانب صلصة.