متابعة: روان ديوب
يفاجئك الضيوف أحياناً، ولا يوجد لديك مشروبات باردة كافية لتقدميها لهم.
لذا إليكِ طريقة تبريد المشروبات بدقيقتين فقط. وفقاً لما ورد في موقع أطيب طبخة.
طريقة تبريد المشروبات بدقيتين فقط:
للحصول على برودة سريعة يمكنك التفكير بطريقة مماثلة لطريقة تحضير الايس كريم المنزلي.
لتحضير هذه الأنواع من الآيس كريم السريعة يتم استخدام الثلج والماء البارد مع القليل من ملح الطعام.
والسبب وراء إضافة الملح هو أن الماء المملح له نقطة تجمد أقل من الماء العادي، لذا فهو يساعد في الحفاظ على الماء بارداً دون أن يتجمد فعلياً.
لذلك ما عليك سوى إضافة ملعقة كبيرة من الملح لكل لتر من الماء المثلج. بعدها ضعي المشروبات التي ترغبين بتبريدها في الحمام الجليدي وقومي بتحريكها برفق للسماح لبرودة الماء والثلج بالوصول إلى جدران الزجاجة أو العلبة أو علبة العصير.
ستحتاج إلى بضع دقائق فقط لتبريد كل حاوية، من المهم أن تحرصي على تغطية الحاوية حيث وضعت المشروبات لتبريدها.
السلبيات المحتملة لتطبيق هذه الطريقة:
هناك بعض الخطوات التي عليك الانتباه لها عند تطبيق هذه الطريقة. يمكن أن تؤثر الماء المالحة على طعم محتوى المشروبات عند إفراغها.
لتفادي هذا الموضوع يمكنك ببساطة غسل الحاوية بالماء البارد بعد تبريدها وذلك لإزالة آثار الماء المالحة عنها.
تجدر الإشارة أيضاً إلى أن البرودة الزائدة قد تتسبب في فواران المشروبات الغازية، لذلك عليك الانتباه إلى هذا الموضوع.
