متابعة ـ سوزان حسن
تعلمي معنا طريقة تحضير مقلوبة قدر الضغط الكهربائي،استخدمي قدر الضعط لتسهيل خطوات تحضير المقلوبة ولنتيجة ولا أروع في النهاية.
المكوّنات
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
بصل
مفروم – 1
ثوم
مهروس- 3
فخذ دجاج
500 غرام
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة
ثوم بودرة
ملعقة صغيرة
بودرة بصل
ملعقة صغيرة
بابريكا
نصف ملعقة صغيرة
كركم
نصف ملعقة صغيرة
كزبرة يابسة
نصف ملعقة صغيرة
مرق دجاج
مكعب
صلصة باربكيو
ملعقة كبيرة
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
ماء(دافئ – بحسب الحاجة)
جزر
مقطع الى شرائح – 2
ارز
منقوع نصف ساعة – كوبان
طريقة التحضير:
١-في قدر الضغط الكهربائي، ضعي الزيت، البصل والثوم، شغلي قدر الضغط بزر الدجاج وقلبي البصل والثوم حتى يذبل الخليط.
٢-أضيفي الدجاج وقلبيه مع البصل حتى يتحمر.
٣-في طبق جانباً، ضعي البهارات، مكعب المرق، صلصة الباربكيو ومعجون الطماطم. أضيفي نصف كوب من الماء وحركي حتى تمتزج المكونات.
٤-أضيفي الجزر على الدجاج وأسكبي الصلصة المحضرة بعد اطفاء القدر.
٥-افردي الأرز لتشكيل الطبقة الأخيرة من المقلوبة.
٦-تغمري المكونات بالماء الدافئ وغطي القدر واضغطيه ثم شغلي القدر من جديد وأتركيه .حتى تنضج المكونات تماماً
٧-أطفئي القدر وافتحي زر الضغط لتنفيس القدر.
٨-افتحي القدر واقلبي المقلوبة في طبق التقديم وقدميها على سفرتك.
المقلوبة من الأطباق الشهية للكبار والصغار ويرغب بها الجميع ، قدميها على وجبات الغداء واستمتعي مع عائلتك بمذاق ساحر.
