متابعة ـ سوزان حسن
إليك عزيزتي أفضل طريقة لتحضير شوربة خضار بمكونات اقتصادية متوفرة في مطبخك، تساعد شوربة الخضار على التخلص من الامساك كما انها تغذي الجسم فهي غنية بالفوائد.
المكوّنات
بطاطس
مقطعة إلى مكعبات 5
جزر
مقطع إلى مكعبات 3
بازيلاء
كوب
مرق دجاج
ليتر ونصف
كوسا
مقطعة إلى مكعبات 4
بصل
مقطع إلى مكعبات 2
شعيرية
كوب
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أبيض
ملعقة صغيرة
زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير:
١-في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل.
٢-زيدي البطاطس وقلبي لحوالى 4 دقائق ثم زيدي الجزر والبازيلاء ونكهي بالملح والفلفل الأبيض.
٣-أضيفي مرق الدجاج واتركي الخليط على نار متوسطة حتى يغلي.
٤-زيدي الشعيرية والكوسا واتركي الشوربة على نار خفيفة حتى تنضج المكونات.
٥-اسكبي شوربة الخضار في طبق التقديم وقدميها ساخنة على سفرتك.
تعد الشوربات من أهم الأطباق الي تتواجد على السفرة في أي منزل وعلى وجبات الغداء والعشاء.
