رئيس التحرير
حسام حسين لبش

رئيس التحرير: حسام حسين لبش

مدير التحرير: علي عجمي

ذات صلة

متفرقات

استقرار أسعار الذهب

استقرت أسعار الذهب اليوم، الثلاثاء، بعد انخفاضها 3 %...

ستة أضرار قد تفاجئكِ.. لماذا الإفراط في استخدام المكياج ضار لبشرتك؟

متابعة بتول ضوا المكياج هو وسيلة رائعة لتعزيز الثقة بالنفس...

هل أنتِ قائدة بالفطرة؟ اكتشفي صفات القيادة الحقيقية بكِ

متابعة بتول ضوا لطالما تساءلنا عن ماهية القيادة الحقيقية وهل...

 هل تنام بجوار حيوانك الأليف؟ “احذر” من هذا الخطر

سلطت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية الضوء على تجربة فتاة...

عادات الشتاء الخاطئة: كيف تؤثر على مزاجك وتزيد من الاكتئاب؟

متابعة بتول ضوا مع قدوم فصل الشتاء، يشعر الكثيرون بتغيرات...

إليكِ الوقت المناسب لإضافة الملح للطبخ!

متابعة – سماح اسماعيل

يحتاج كل طعام لإضافة القليل من الملح إليه، لكي تصبح النكهة ألذ، ولكن، هل فكرتِ في أي وقت يمكنك إضافة الملح، إليك هذه المعلومات الخاصة بذلك.

1- اللحم والدجاج

سواء كنت تحضرين الستيك أو طبخة فيها لحم، أضيفي الملح في الأول. تنغلق خلايا اللحوم عند تعرضها للحرارة وتتشكل طبقة عازلة على وجهها، فلا تمتص الملح بشكلٍ صحيحٍ.

2- الشوربات

يذوب الملح بسهولة في الماء والشوربات، لذلك يمكنك إضافته في أي وقتٍ تريدين.

3- الأرز والمكرونة

عند سلق الباستا أو الأرز، أضيفي الملح خلال غلي الماء وليس في الأول. تحتاج النشويات إلى القليل من الملح لتعزيز نكهتها، وتمتص الملح فقط وقت الغلي. إذا أضفته لاحقًا، لن تحصلي على النتائج نفسها.

4- الحبوب

إنقعي الحبوب في الماء المالح لتحصلي على أشهى نكهة. إذا كنت تفضلين إضافة الملح عند الطهي، أضيفيه في الأول أم بعد انتهاء الطبخة. تصبح الحبوب قاسية وجافة إذا أضفت الملح خلال الطهي.

تابعونا علي مواقع التواصل الاجتماعي