متابعة – علي معلا:
قد يرغب أفراد عائلتك في تناول إحدى وصفات المعجنات بشكل مفاجئ، لكن لا يمكنك أن تلبي طلبهم على الفور لأن تخمّر العجين يحتاج إلى وقت طويل.
فأنت لا تعرفين أنه يمكنك الحصول على عجينة مختمرة في دقائق قليلة.
ولذللك جربي هذه الحيلة السهلة:
1. ضعي في المايكروويف كوباً من الماء على درجة حرارة مرتفعة واتركيه لدقيقتين.
2. أطفئي المايكروويف ثم ضعي فيه العجينة مع كوب الماء وأغلقي الباب لمدة 10 دقائق.
3. بعد ذلك ستلاحظين انتفاخها وتخمّرها.
