متابعة ـ سوزان حسن
تعتبر الكبدة من أهم الأغذية والتي لها عظيم الفائدة على صحة الجسم بسبب فوائدها الجمة ، لكن هل تقومين بغسل الكبدة قبل طهيها ؟ توقفي عن ذالك فوراً فهو خطر يهدد حياتك وحياة أسرتك .
سنقدم في هذا المقال الأضرار من الممكن أن يصاب بها جسم الإنسان في حال غسل الكبدة قبل غسلها .
ـ في حال تم غسل الكبدة بالماء فهذا يعمل على إكثار نسبة التواجد الجرثومي والبكتيري بنسيجها الدموي الضعيف وهذا ما يتسبب في الإحداث للكثير من الأضرار وتلك الأضرار تتمثل في حالة التسمم الغذائي والذي يستوجب ضرورة التدخل الطبي العاجل لإنقاذ المريض .
ـ الإصابة بوهن عام يكون بعموم عضلات الجسم وهذا ما يعمل على إضعاف قدرة الجسم ومقاومته للأمراض مع الشعور بالتعب والإعياء والإرهاق البدني المستمر ، وبالاستمرار التناول للكبدة المنظفة بالماء تحدث الكثير من الاضطرابات بالهضم ومنها ما يصيب الإنسان بحالة من الإسهال المتكرر ، ومن ثم تحدث مضاعفات أخرى ما لم يتم تدارك الأمر تصل إلى حد الإصابة بالجفاف .
ـ الطريقة الصحيحة لتنظيف الكبدة وغسلها.
تنظيف الكبدة يكون من خلال الاستعمال للمناديل الورقية والتي تعمل على الامتصاص للسوائل ، ومن ثم نبدأ بتدليك شرائح الكبدة بالاستخدام لقطرات من الليمون.
