متابعة _ لمى نصر:
يوجد في كل ثلاجة حاوية بلاستيكية لحفظ البيض بسهولة، ومثل أي قسم في ثلاجتك، تحتاج هذه الحاوية لتنظيف عميق كي لا تتراكم فيها البكتيريا والجراثيم.
فكيف ننظف حاوية البيض؟
أولاً، ضعي حبات البيض في وعاء آخر واحفظيها في الثلاجة خلال تنظيف حاويتها المخصصة، ضعي حاوية البيض في وعاء كبير واغمريها بالمياه الدافئة لقتل البكتيريا بالكامل.
رشي الملح الخشن وانقعيها لدقائق عديدة. استعملي فرشاة الأسنان لفرك الأماكن التي يصعب عليك الوصول إليها ثم أضيفي القليل من الصابون السائل و اغسليها بالمياه.
احرصي على تجفيفها جيّداً باستعمال فوطة مطبخ نظيفة قبل إعادة البيض إليها، لأن رطوبة المياه والبيض يؤديان الى ظهور رائحة كريهة، ولتفادي التصاق قشرة حبة البيض بسطح الحاوية التي لا تزال رطبة مما يؤدي الى تكسّرها.
