متابعة ـ سوزان حسن

يُعرف الشوفان بقيمته الغذائية وأهميته في تنمية دماغ الطفل وذكائه، ومن الأطباق التي يُمكنك تقديمها لطفلك حتى قبل السنة، شوربة الشوفان. إليك طريقة عملها:

المكونات

كوب من الشوفان
6 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون
1/3 كوب بصل مفروم
فص ثوم مفروم
3 حبات من الفليفلة الحمراء المطحونة خشناً
3 أكواب من الماء
¼ كوب إكليل الجبل
¼ ملعقة صغيرة من الملح
2 ملعقة صغيرة مرقة دجاج

طريقة التحضير

قومي بتسخين زيت الزيتون على نار هادئة ثمّ أضيفي الشوفان وحرّكي المكونات جيّداً.
في الخلاط الكهربائي، ضعي الفليفلة الحمراء، كوب من الماء والثوم والبصل وشغليه.
أضيفي الخليط إلى مرقة الدجاج واكليل الجبل والملح واخفقيه جيدا وقدميه الى طفلك .