متابعة _ لمى نصر:
ليس هنالك ألذ من وجبة نباتية خفيفة مكونة من البطاطس المسلوقة والخضار، فهي شهية ولا تلبك الأمعاء.
ولكن قد تواجه ربة المنزل مشكلة عند سلق البطاطس، ألا وهي تشقق حبات البطاطس وتفتتها. لذا سنقدم لك حيلة ذكية لتجنب ذلك.
وتقوم هذه الحيلة على وضع وعاء الطهو على نار هادئة. كذلك من المهم رش القليل من الملح الناعم أو الخشن على الحبات.
ويمكن أيضاً اللجوء إلى حيلة أخرى غريبة. ومن أجل تطبيقها يجب استخدام سكين لإحداث شقوق صغيرة في حبات البطاطا قبل سلقها.
ومن المفيد أيضاً إحداث تلك الثقوب بواسطة شوكة. وهكذا يمكن الحصول على حبات بطاطا مسلوقة كاملة وتقشيرها بسهولة.
