متابعة: نازك عيسى

تستخدم ربات المنازل زيت القلي بشكل كبير. ولكن مشكلتها أنّها ضارّة بالصحة بشكل كبير. وبالوقت نفسه لا يمكن الاستغناء عن البطاطس المقرمشة وكل هذه الأطعمة التي تحتاج للزيت. لذا ننصحك باستخدام زيت الكانولا. وفيما يلي أبرز فوائده المدهشة:

1- يحتوي على مستوى منخفض (7٪) من الدّهون المُشبعة الضارّة بالصحّة.
2- يحتوي على نسبة جيّدة من الدهون الأحاديّة غير المُشبعة.

3- يتضمّن الأوليك بنسبة 61%، و21% للحمض الدهنيّ اللينوليك. و11٪ لحمض ألفا لينوليك. وهذه الزيوت مُفيدة لصحة الجسم والقلب والشرايين.
4- طعمه خفيف ولا يؤثّر على مذاق الطعام الذي يُطهى