متابعة – سماح اسماعيل
يدخل السمك المقلي في إعداد العديد من الطبخات الشهية والمفضلة لدى الكثيرين، ولكي تحصلي على سمك مقلي وناضج من الداخل نقدم لكِ مدة قلي السمك بخطوات بسيطة وسهلة.
مدة قلي السمك:
تعتمد مدة قلي السمك بحجم السمك، فإذا كان السمك صغير الحجم، فلا يحتاج إلى الوقت الكبير مقارنة مع السمك كبير الحجم.
حجم السمك:
تختلف مدة قلي السمك بالنسبة إلى حجم السمك، فيحتاج السمك صغير الحجم ما بين الـ 5 والـ 7 دقائق أما السمك الكبير فيحتاج ما بين الـ 10 والـ 12 دقيقة.
نوع السمك:
هنالك بعض أنواع من السمك لا تأخذ الوقت الكبير في عملية القلي مثل أنواع سمك الفيليه سريع النضج.
