متابعة – لجين اسماعيل :
يحتاج الجسم إلى الكثير من المعادن الضرورية للحفاظ على الصحة، ومن بينها الزنك. فالكمية القليلة منه ضرورية، اكتشفي في السطور الآتية الدور الذي يلعبه معدن الزنك في الجسم، وأعراض نقصه وأطعمة غنية به.
دور معدن الزنك وأهميته للجسم
-يلعب الزنك دورا في النمو والاستجابة المناعية والوظائف العصبية والتناسلية.
كما أنه
-يلعب دورا في تعديل الحالة المزاجية والتعلم، فضلاً عن الرؤية والذوق والشم.
-يشارك معدن الزنك في عملية تخثر الدم، وفي وظائف هرمون الغدة الدرقية. وكذلك في عملية التمثيل الغذائي للأنسولين.
أعراض نقص الزنك
– التعب.
– نزلات البرد المتكررة.
– فقدان الشهية.
– الشعور بالكآبة.
– خدر دماغي.
– ظهور حب الشباب.
– بقع بيضاء صغيرة على الأظافر.
– شعر هش وباهت يتساقط أكثر من المعتاد.
أطعمة غنية بالزنك
– محار المحيط الهادئ.
– كبد العجل.
– لحم البقر من الكتف أو الخاصرة.
– لحم كتف العجل.
– كتف الضأن.
– لحم السلطعون (كراب).
– كركند البحر.
– كبدة لحم البقر.
– لحم بقري مفروم قليل الدهن.
– لحم الضأن الخالي من الدهون.
– حبوب السمسم المجففة.
– زبدة السمسم والطحينة.
– لحم الدجاج.
– فطر شيتاكي المجفف.
– البقوليات المطبوخة.
– بذور اليقطين والقرع.
