متابعة – سماح اسماعيل
نظراً لاحتواء الخروب على نسبة كبيرة من المادة السكرية، والتي تعتبر من أجود الأنواع الطبيعية وتوجد في العسل الأبيض الطبيعي والفواكه، يمكنك تحضير دبس الخروب في المنزل بطريقة سهلة وطبيعية، لتحصلي على فوائده الخارقة.
المقادير:
1 كوب من مسحوف الخروب
ماء ساخن
طريقة التحضير:
– ضعي مسحوق الخروب في وعاء كبير وأضيفي عليه الماء الساخن حتى يغطيه وقلبيه الخليط جيدا.
– غطي الخليط وأتركيه لمدة لا تقل عن يوم واحد على أن تحرصي على تقلبيه في الساعة الأولي من خلط الخروب مع الماء،
– يمكنك إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر.
– صفي الخروب بواسطة قماش ناعم جيدا لإستخراج العصارة ثم صبيها في وعاء كبير.
– ضعي الوعاء على نار هادئة ، وأتركيه لعدة ساعات حتى يصبح قوام العصير متماسك.
– إرفعي دبس الخروب من على النار ، واتركيه يبرد ثم إحتفظي به في مرطبان زجاجي لحين الإستخدام.
