متابعة – لجين اسماعيل :
يحتوي الفول على نسبة عالية من البروتين النباتي، مما يجعله بديلا صحيا للبروتين الحيواني الموجود باللحوم. كما أنه يحتوي على الفيتامينات ب وفيتامين ك وفيتامين أ، لذا إليكم فوائد مذهلة للفول لا تتوقعها.
1. يحتوي نسبة عالية من الألياف تساعد على علاج الإمساك. كما تعمل على تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
2. يساعد على تقوية مناعة الجسم ومقاومة الأمراض لاحتوائه العديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ و ب.
3. يحافظ الفول على مستوى السكر في الدم لاحتوائه ألياف نباتية القابلة للذوبان. وهي تساعد على تخفيض مستوى السكر بالدم.
4. يساعد تناول الفول على زيادة طاقة الجسم وزيادة قدرته على تحمل لفترة طويلة من الوقت بدون تناول الطعام. وذلك لصعوبة امتصاص الجسم لحبات الفول وهضمها.
5. يعد الفول من أفضل مصادر المعادن، مثل الحديد والنحاس والمنغنيز والكالسيوم والمغنيسيوم. كما يعتبر من أعلى المصادر النباتية للبوتاسيوم. مما يساعد على تنظيم ضغط الدم.
