متابعة- بتول ضوا
غسالة الأطباق من الأساسيات التي لابد من تواجدها في المطبخ ومن أهم مميزات غسالة الأطباق أنها تنظف الأواني و الأدوات بشكل جيد و تعمل علي تعقيمها جيداً من البكتريا و الجراثيم عن طريق درجات الحرارة العالية للماء المستخدم في عملية التنظيف و الشطف.
ولكن ليست كل أدوات المائدة و أدوات المطبخ صالحة للغسل في غسالة الأطباق، أبرزها:
1- الأطباق الزخرفية القديمة:
غسالة الأطباق ليست المكان المناسب لهذه الأدوات القيمة لأن هناك احتمال ان تتعرض للكسر أو السقوط أو الخدوش، الطريقة الأفضل هو غسل هذه الأدوات القيمة علي اليدين بالماء و الصابون.
كما ولا يجب المغامرة بوضع الأطباق ذات الحواف الذهبية أو المطلية بالذهب مثل أطقم الصيني في غسالة الأطباق وذلك من أجل الحفاظ علي تألقه و بريقه و لمعانه.
2-أطباق الحلويات أو أطباق الوجبات الجاهزة:
حرارة الماء وعملية التجفيف التي تحدث داخل غسالة الأطباق قد تغير وتذوب التركيب الكيميائي للطبق، مما يجعله غير أمن للإستخدام مرة ثانية.
وينصح بعدم استخدام الأطباق التي يحضر فيها الوجبات الجاهزة أو الحلويات، وبدلاً من ذلك عليك شراء علب حفظ الطعام وتكون صحية ومناسبة و صالحة للغسل في غسالة الأطباق.
3- الأدوات الخشبية وألواح التقطيع الخشبية:
بسبب درجة حرارة الماء العالية لغسالة الأطباق، فأنها قد تعرض الأدوات الخشبية إلي تغيير في كثافتها و اتساقها.
ومن الأفضل غسلها علي اليدين باستخدام الماء و الصابون، ومن أجل الحفاظ علي شكل و نظافة الأدوات الخشبية قم بفركها بقطعة من النايلون مع الماء الدافئ و الصابون ثم قم بغسلها مرة أخري بالماء.
4-الأطباق و الأكواب الكريستال:
مع مرور الوقت وارتفاع درجة حرارة الماء، يحدث تغير في الأدوات الكريستالية مما يسبب فقدان اللمعان و البريق، وظهور شقوق عليها.
لتنظيف الأدوات الكريستالية، احضري وعاء كبير ثم صبي فيه كوبين من الخل الدافئ ثم انقعي الأدوات فيها لمدة 3-5 دقائق، ثم يشطف بالماء و ينشف و يجفف فورا بقطعة من القماش. هذه الطريقة تنظف الأدوات الكريستالية بطريقة جيدة و تحافظ علي اللمعان و البريق.
5- سائل غسيل الصحون:
سائل غسيل الأطباق اليدوي شئ مختلف تماماً عن سائل التنظيف المخصص لغسالة الأطباق. اذا فكرت ان تستخدمي سائل غسيل الأطباق العادي في غسالة الطباق، سيتحول منزلك إلي حمام ملئ بالفقاعات في غصون دقائق.
6-المقلاة النحاسية:
أدوات المطبخ المصنوعة من النحاس مثل المعالق و المقالي و الحلل، لا يمكنك غسلها في غسالة الأطباق. لأنه سوف يحدث تغير في لونها النحاسي الزاهي و قد يسبب الصدأ لهذه الأواني النحاسية بسبب ارتفاع درجة حرارة الماء، فقط قومي بغسلها بالماء و الصابون للحفاظ علي لمعان و لون الأواني.
7- مبشرة الجبن:
غسالة الأطباق لن تنظف و تغسل مبشرة الجبن جيداً و ستجديها بعد الغسل مازال يوجد عليها بقايا من الجبن المبشور.
لذلك من الأفضل غسل مبشرة الجبن بنفسك بالماء و الصابون من أجل التخلص نهائيا من بقايا الجبن و غسل المبشرة جيدا.
8- السكاكين الحادة:
وضع هذه السكاكين في غسالة الأطباق لن تحصل علي التنظيف الجيد، علي الرغم من تواجد رف خاص بالسكاكين في غسالة الأطباق، و لكن هذه السكاكين تكون غير حادة و غير لامعة. لذا من الأفضل غسلها بالأيدي بالماء و الصابون و تجفيفها بعناية بإستخدام منشفة
9-طبق الطعام الخاص بالحيوانات الأليفة:
فم الكلب أو القطة يحتوي علي أنواع من البكتريا التي قد تضرك و تضر عائلتك. لذلك لا تقم بغسل الأطباق الخاصة بطعام حيواناتك الأليفة في غسالة الأطباق ابداً، لأنها قد تنقل البكتريا و الجراثيم إلي أطباقك الأخري الخاصة بك.
وبدلاً من ذلك قم بغسل هذه الأطباق بيدك باستخدام الماء و الصابون و اتركها تجف في الهواء الطلق.
