متابعة ـ سوزان حسن
يُعد حليب الشوفان أحد أنواع الحليب النباتية الخالية من منتجات الألبان ، ويتميز باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المغذية بما في ذلك الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد وفيتامينات ( أ) و (د) كما أنه يحتوي علي البيتا لوكان وهي من الألياف الغذائية القابلة للذوبان، وحليب الشوفان فريد من نوع لأنه خالي من العديد من مسببات الحساسية التي توجد في أنواع الحليب الأخرى ، ويُمكنك العثور على حليب الشوفان في المتاجر ، ولكن يجب الانتباه إلى عدد السعرات الحرارية التي توجد في حليب الشوفان لتجنب زيادة الوزن خاصة إذا كنتي تتبعين نظام غذائي صحي لإنقاص الوزن .
رجيم الشوفان الصحي والسريع
يتم الحصول على حليب الشوفان من الشوفان المُصفي، وبالتالي فإنه يفتقد إلى الكثير من العناصر الغذائية الهامة التي توجد في الشوفان نفسه ولذلك يتم تزويده بالعناصر الغذائية الهامة ويُسمي حليب الشوفان المقوى، يتم تحصين معظم أنواع حليب الشوفان التجاري بالفيتامينات (أ) ، (د) ، (ب12 ) ، (ب2 ) والمعادن مثل الكالسيوم .
السعرات الحرارية في حليب الشوفان
يحتوي كل كوب من حليب الشوفان المقوى على 120 سعر حراري.
بمقارنة حليب الشوفان بأنواع الحليب الأخرى يحتوي حليب الشوفان بشكل عام على سعرات حرارية أكثر
الألياف الغذائية في حليب الشوفان:
يحتوي حليب الشوفان على كميات كبيرة من الألياف الغذائية مقارنة بالألياف الغذائية في حليب الأبقار.
حيث أن حليب الشوفان يحتفظ ببعض الألياف الغذائية الصحية الموجودة في دقيق الشوفان، حيث أن كل كوب من حليب الشوفان يحتوي على 2 جرام من الألياف الغذائية وهذا ما يعادل 25 % من الكمية الموصي بها من الألياف الغذائية يومياً للبالغين.
البروتينات في حليب الشوفان:
يحتوي كل كوب من حليب الشوفان على حوالي 3 جرام من البروتين، بينما يحتوي كل كوب من حليب الأبقار أو حليب الصويا على 8 جرام من البروتين ، ولكن لا يحتوي حليب الشوفان على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي توجد في حليب الصويا وحليب الأبقار .
يحتوي حليب الشوفان على كميات من البروتين أكبر من التي توجد في حليب اللوز أو حليب الأرز أو حليب جوز الهند التي تحتوي على 1 جرام من البروتينات أو أقل في كل كوب.
الكربوهيدرات في حليب الشوفان:
يحتوي حليب الشوفان على عدد أكبر من الكربوهيدرات مقارنة بأنواع الحليب الأخرى.
