متابعة – نغم حسن
يعد التمر من أشهر الثمار وأهمها، وهو ثمرة شجر النخيل، ويتميز بفوائده المتنوعة وقيمته الغذائية العالية.
ولذلك اخترنا أن نقدم لكم طريقة ولا أشهى لصنع مربى التمر اللذيذ.
المقادير:
ربع كيلوغرام تمر منزوع النوى.
ثلاث ملاعق كبيرة من سكر الفركتوز.
نصف ليمونة حسب الرغبة.
نصف كوب ماء.
ملعقة كبيرة نشا.
رشة قرفة أو قرنفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
ضع كلاً من التمر والسكر في قدر وارفعه على النار مع قليلٍ من الماء، واترك المزيج حتى يتمازج جيداً ويصبح طرياً مع السكر.
أذب النشا بالماء وأضف عصرة ليمون إليه حسب الرغبة وأضف القرفة أو القرنفل ، واتركه على النار حتى يصبح قوامه مثل قوام المربى.
