متابعة _ لمى نصر:

البان كيك من الوجبات الخفيفة التي تحتوي على عناصر غذائية هامة، خاصة إذا أضفت لها بعض الفواكه.

في هذا المقال سنعرفك على طريقة تحضير بان كيك بالموز:

المكونات:

– 3 حبات من الموز مقطعة إلى نصفين وشرائح طولياً.
– ملعقة كبيرة من الزبدة.
– شوكولا ذائبة للتغميس.
– كوب ونصف الكوب من الدقيق لجميع الاستخدامات.
– ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز (بيكنغ باودر).
– ملعقتان كبيرتان من السكر البني.
– ملعقة صغيرة من الملح.
– ثلاثة أرباع كوب من الحليب.
– نصف كوب من الكريمة الحامضة.
– بيضتان كبيرتان.
– ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

طريقة التحضير:

– في وعاء كبير، اخفقوا الدقيق مع مسحوق الخبز والسكر البني والملح، وفي وعاء منفصل، اخفقوا الحليب والقشدة الحامضة ثم أضيفوا البيض واحدة تلو الأخرى، وبعدها أضيفوا الفانيليا.

– أضيفوا المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة وحرّكوها بملعقة خشبية حتى تمتزج تماماً.

– في وعاء كبير، اغمسوا شرائح الموز في العجين، ثم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة في الزبدة، وأضيفوا الموز المُغمس واتركوه دقيقتين لكل جانب حتى يُصبح ذهبياً.

– قدّموها مع الشوكولا المذابة للتغميس.