متابعة- غرام محمد
يعد حليب الصويا إحدى أنواع الحليب النباتي التي شاع استخدامه في الفترة الأخيرة نظرًا لفوائده المتعددة وفي هذا المقال سنتعرف عن ما هو حليب الصويا: الفوائد والأضرار وكيفية استخدامه.
حليب الصويا
يعرف حليب الصويا على أنه إحدى أنواع الحليب النباتي المصنع بشكل أساسي من فول الصويا يتم تصنيعه عن طريق نقع وطحن وغلي فول الصويا في الماء ويتميز بكونه خالي من الألبان ومغذي جدا، وغالبًا ما يتم استهلاكه كبديل للحليب العادي لدى بعض الأشخاص الذين يعانون من تحسس من حليب العادي كالمصابين بحساسية اللاكتوز أو الأشخاص الذين يقومون باتباع نظام غذائي معين، أو قد يستهلكه البعض الأخر لفوائده العديدة للجسم، إذ يعد حليب الصويا مصدر غني بالبروتين ومتوازن بالدهون والكربوهيدرات ويحتوي على نسبة بسيطة من الألياف ويعد أكثر أنواع الحليب تشابهًا مع حليب البقر من حيث الناحية التغذوية، ومن الجدير بالذكر أن أغلب أنواع حليب الصويا المتوافرة في الأسواق مدعمة بمجموعة من الفيتامينات ومن أهمها فيتامين د والكالسيوم وأحماض الأوميغا 3 الدهنية وبعض المواد المضادة للأكسدة والالتهابات.
فوائد حليب الصويا
يحتوي حليب الصويا على مجموعة من العناصر الغذائية والخصائص المهمة للجسم، وفيما يأتي أهم فوائد حليب الصويا للجسم:
يساعد حليب الصويا في تحسين نسبة الكوليسترول في الدم، إذ أن ما يميز حليب الصويا عن باقي أنواع الحليب محتواه المنخفض من الدهون غير المشبعة وعدم احتوائه على نسبة كوليسترول، إذ وجدت بعض الدراسات أن تناول الدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة الموجودة في فول الصويا قد تمنع من نقل الكوليسترول إلى مجرى الدم، وبذلك يعد مشروب مثالي لمن يعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الجسم.
يساعد حليب الصويا على تقوية الأوعية الدموية، إذ يمكن للأحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية والمواد المضادة للأكسدة القوية في فول الصويا أن تساعد على حماية الأوعية الدموية بشكل فعال من الآفات والنزيف.
يساعد في التقليل من خطر إصابة النساء بمتلازمة ما بعد سن اليأس والتي تحدث في الغالب نتيجة الانخفاض المفاجئ في نسبة هرمون الإستروجين في الجسم بعد إنقطاع الدورة الشهرية، إذ وجد أن تناول حليب الصويا قد يقلل من أعراض سن اليأس كالاكتئاب والتقلبات المزاجية والأرق وغيرها نظرًا لاحتواء حليب الصويا على كمية جيدة من هرمون الإستروجين التي تحتاجها النساء بعد سن اليأس.
يقلل حليب الصويا من خطر الإصابة بهشاشة العظام، ويعود ذلك إلى محتوى حليب الصويا الجيد من هرمون الإستروجين النباتي والذي يعمل على تسريع امتصاص الجسم للكالسيوم ويقلل من فقدان كتلة العظام.
أضرار حليب الصويا للنساء
غالبًا ما يعد حليب الصويا أمن للاستخدام، ولكن وعلى الرغم من ذلك إلا أنه من الممكن أن يسبب مجموعة من الأضرار وفيما يأتي بعض أضرار حليب الصويا للنساء:
آثار جانبية في المعدة والأمعاء، كالإمساك والانتفاخ والغثيان.
رد فعل تحسسي لدى الأشخاص الذين يعانون من تحسس اتجاه الصويا.
نمو غير طبيعيّ للأنسجة داخل الرحم عند استهلاك حليب الصويا بكميات كبيرة.
