متابعة: نازك عيسى
تعد ناجتس الدجاج من الأكلات السريعة واللذيذة التي يشتهر بها المطبخ الأمريكي. وتعتمد على قلي قطع الدجاج المبهر المفصول العظم. حضريه بهذه الخطوات على طريقة مطبخ سيدتي:
المقادير:
– صدر الدجاج : 2 صدر
– بقسماط : حسب الرغبة
– البيض : حسب الرغبة (مخفوق)
– حبق ناشف : ملعقة صغيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– دقيق : حسب الرغبة
– الزيت : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة التحضير
قطّعي الدجاج إلى شرائح.
اطحني الدجاج طحناً ناعماً.
أضيفي الحبق المجفف، الملح والفلفل الأسود واطحني من جديد.
حضّري في 3 أوعية البقسماط والبيض والدقيق.
ضعي القليل من الدقيق على يديك.
خذي القليل من خليط الدجاج وكوّريه ثمّ سطّحيه براحة يديك قليلاً.
غمّسي الدجاج في الدقيق ثمّ البيض ثم البقسماط.
أعيدي الكرة للإنتهاء من كلّ كمية الدجاج.
في قدر، حمّي كمية كافية من الزيت.
ضعي قطع الناجتس واقليها حتى تصبح ذهبيّة اللون.
