متابعة _ سوزان حسن
المطبخ هو من أبرز الأسباب التي تعوق خسارة الوزن فكل سيدة عند الطبخ تقوم بتذوق الطعام أو تتناول المسليات أثناء أعداد الطعام، قد تبدو هذه المشكلة بسيطة لكن آثارها متراكمة ومستمرة وتضر بصحتك ورشاقتك،سنقدم لكي نصائح لمطبخ صحي يساعدك في الحصول على جسم مثالي.
الحقيقة الغائبة عن معظمنا أننا نقوم بتناول الطعام بأكثر مما نتخيل وليس فقط أثناء الوجبات الرئيسية، وكل ما حولنا من إعلانات تجاريه و مسليات خفيفة تدعونا لتناول المزيد والمزيد،ولكن يمكنك توقيف هذه الفوضى بدئاً من مطبخك وإتباع النصائح التالية:
1-القاعدة الأولى لا للفوضى وعدم التنظيم
عادة ما تكون طاوله المطبخ الرئيسية التي تستخدمينها دائماً في إعداد الطعام أو للعديد من الأغراض الأخرى أشبه بالمخزن وتعج بالفوضى، وغالباً ما يوضع فوقها العديد من الحلويات مثل البسكويت أو غيرها من الأطعمة،هذه الأطعمة الموجودة في متناول يدك تشجعك على تناولها واكتساب المزيد من الكيلوغرامات بدون أن تشعري، لذلك قومي بتنظيم الفوضى وإخلاء طاولتك الرئيسية في المطبخ من أي أطعمه.
2-اجعلي الوجبات الخفيفة بعيداً عن متناول يدك
أحياناً ما نتجه لتناول الوجبات الخفيفة والمسليات والحلويات لمجرد أنها في متناول يدنا، لذا عليك الاحتفاظ بهذه الوجبات الخفيفة في مكان بعيد مثل الرف العلوي من خزائن المطبخ، لكي لا تحصلي عليها إلا عند الحاجة إليها فعلاً.
3-استخدمي التوابل بكثرة في المطبخ
من العناصر الصحية في مطبخك والمفيدة أيضاً للصحة هي التوابل، فبجوار منظرها وألوانها الجذابة، تتعزيز نكهة الطعام بإضافة التوابل، ويمكن أن تساهم في فقدان الوزن والتفسير لذلك هو أن إضافة التوابل والبهارات للأطعمة منخفضة السعرات الحرارية يضيف الرائحة الطيبة والطعم الشهي لهذه الأطعمة،وشم الطعام قبل أكله ومضغه لمدة أطول من المعتاد قد تجعلك تشعرين بالشبع سريعاً، وتناول كميات أقل من السعرات الحرارية، كما أن بعض أنواع التوابل تحتوى على مواد تساهم فعلاً في فقدان الوزن الزائد.
4-أستخدمي أواني الطهي الحديثة
ربما تكون الرغبة الرئيسية المشتركة بين جميع ربات البيوت هو تقليص الوقت المنقضي في إعداد الطعام، وربما هذا الوقت الكبير الذي تقضينه في المطبخ يشجعك على تناول المزيد من الطعام، فعندما يتعلق الأمر باتخاذ خيارات وجبة صحية منزليه، يوجد أواني طهي حديثه، والتي تستخدم الطاقة الكهرو مغناطيسية لطهي الطعام وجعل الماء يغلي في نصف الوقت الذي يستغرقه الغاز، وهناك أيضاً الأجهزة التي تساعدك في تحمير الطعام بأقل نسبة زيوت ممكنه.
5-النظر بعين الاعتبار للأكواب التي تستخدمينها
ربما يغيب عن بال الكثيرين شكل الكوب الذي يشربون فيه، احرصي على أن يكون الكوب المخصص لشرب السوائل التي تودين الإكثار منها مثل الماء والحليب المنزوع الدسم كوب قصير وواسع وسعته كبيرة، أما السوائل والمشروبات ذات السعرات الحرارية العالية، مثل العصائر المحلاة بالسكر فيفضل اختيار الكوب الطويل والضيق ذو السعة الصغيرة.
6-تقليص حجم الأطعمة في الثلاجة
آن الأوان لتجنب تكديس الأطعمة المعلبة، وزجاجات المياه الغازية في الثلاجة، واستبدالها بالمزيد من الأطعمة الصحية مثل الإكثار من الفواكه والخضروات المفيدة، واللبن والعصائر الطازجة.
7-أستخدام الأطباق الصغيرة الحجم
إن استخدام الأطباق كبيرة الحجم تجبرك على تناول المزيد من الطعام لا إرادياً، قومي بدلاً من ذلك باستخدام أطباق صغيرة الحجم وبالتالي ستقل كمية الطعام المتناولة
