متابعة – سماح اسماعيل
يستخدم السكر في صنع العديد من أصناف الحلوى اللذيذة التي يفضلها الصغار والكبار، وبالرغم من استخداماته المتعددة إلا أنه سلاح ذو حدين. حيث أن الإكثار من السكر أو الأطعمة والمشروبات التي تتضمن على نسبة عالية منه يتسبب في الإصابة بمشاكل صحية عديدة.
ووفقا لما ذكره موقع ” familydoctor” إذا كنت تأكل أو تشرب الكثير من السكر المضاف ” السكر الصناعي”، فقد يؤدي ذلك إلى إصابتك بمشاكل صحية.
أضرار الإفراط في تناول السكر والحلويات:
– تسوس الأسنان
– بدانة، زيادة الوزن والسمنة
– مرض السكري من النوع 2
– أمراض القلب
– ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية
– زيادة مستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة LDL “الضار”
– انخفاض البروتين الدهني عالي الكثافة HDL ” الجيد ”
كما يعتبر الأشخاص الذين يملئون الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على سكر مضاف، هم أقل عرضة لتناول الأطعمة والمشروبات الصحية ، على سبيل المثال ، يتضمن الحليب على سكر طبيعي ولكنه يوفر أيضًا الكالسيوم والبروتين والفيتامينات التي تساعد جسمك على العمل بشكل جيد، تحتوي المشروبات السكرية على سكر مضاف وتوفر القليل من القيمة الغذائية لجسمك أو لا توفره على الإطلاق.
يحتاج جسمك إلى كمية معينة من السعرات الحرارية كل يوم للحصول على الطاقة والقدرة على الاستمرار في العمل بكفاءة ونشاط، فكر في هذا وحدد هدفك اليومي من السعرات الحرارية التي يجب تناولها على مدار اليوم ولا تتخطاه.
تعتمد كمية السعرات الحرارية التي تتناولها على مدار اليوم على عمرك وطولك ووزنك ومستوى نشاطك ويجب أن توفر معظم السعرات الحرارية التي تتناولها وتشربها العناصر الغذائية.
نظرًا لأن السكريات المضافة لا تحتوي على قيمة غذائية أو فوائد كبيرة ، فإنها تسمى “السعرات الحرارية الفارغة” قد تكتسب وزنًا إذا أكلت أو شربت الكثير من السعرات الحرارية الفارغة وفي نفس الوقت سيحرم جسمك من الفوائد والعناصر الغذائية التي يحتاج لها.
وفى نفس الوقت لا تحرم جسمك من السكر بشكل نهائي لأنه يحتاج للطاقة اللازمة وإذا لم يحصل عليها ستشعر بالضعف والتعب وعدم التركيز وتوجد مصادر متعددة للحصول على السكر منها الصناعي والطبيعي.
