متابعة – نور نجيم :

جربي توست البيض بالأفوكادو، وصفة سهلة وسريعة وطيبة جداً.

المقادير
– خبز التوست : 2 قطعة (محمّص / شرائح)
– جبن كريمي : 2 ملعقة كبيرة
– الأفوكادو : ربع كوب (مهروس)
– البيض : 2 حبة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير
ضعي البيض في قدر واغمريه بالماء البارد، وضعي القدر على نار متوسطة إلى هادئة، وعند الغليان، خففي النار واسلقي البيض لـ8-9 دقائق، وصفيّ البيض من الماء وضعيه مباشرة في وعاء مملووء بالماء على حرارة الغرفة.
ادهني ملعقة كبيرة من جبن الكريم على شريحة توست، وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الأفوكادو المهروس.
قشّري بيضة وقطّعيها إلى شرائح ثمّ أضيفيها على وجه الأفوكادو، ونكّهي بالملح, الفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار.
كرّري الخطوتين السابقتين لتحضير التوست الثاني.