متابعة ـ سوزان حسن

قد تحتار ربة المنزل ماذا ستقدم لعائلتها حتى لا يشعرون بالملل ، سنقدم فيما يلي طريقة تحضير طبق شهي وسريع المراصيع بالمرتديلا ، اتبعي الخطوات التالية .

مجموع الوقت
40 دقيقة
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
8 أشخاص

سهل

المكوّنات

لتحضير المراصيع:

حليب بودرة – نصف كوب

بيض – 2

خلّ – ملعقة صغيرة

ملح – رشة

خميرة – ملعقة صغيرة

كركم – نصف ملعقة صغيرة

ماء – ثلاثة أرباع كوب

دقيق – كوب

للحشوة:

مرتديلا حبش – 100 غرام

جبن موزاريلا مبشور – 100 غرام

للصلصة:

كريمة طبخ – 100 ملل

ملح – رشة

بابريكا – رشة

طريقة العمل
1- ضعي كل مكونا المراصيع في وعاء واخفقيها حتى تتجانس.
2- حمّي مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسّطة.
3- أضيفي حوالى مغرفة صغيرة من المزيج وانتظري حتى تنضج لدقيقة واحدة ثمّ اقلبيها واتركيها لدقيقة إضافية.
4- اعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
5- ضعي على كل قطعة من المراصيع القليل من المرتديلا والجبن.
6- اغلقيها وصفّيها في صينية.
7- في وعاء، أخلطي الكريمة مع الملح، الفلفل الأبيض والبابريكا.
8- اسكبي المزيج فوق المراصيع وأدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 15 دقيقة ثمّ قدّميها لأطفالك .

والف صحة وهنا.