رئيس التحرير
حسام حسين لبش

رئيس التحرير: حسام حسين لبش

مدير التحرير: علي عجمي

ذات صلة

متفرقات

هانز فليك: الفريق يساعد ليفاندوفسكي على التسجيل

أكد هانز فليك، مدرب فريق برشلونة الإسباني، أن فريقه...

دوري أبطال أوروبا: سيرفينا زفيزدايستضيف شتوتغارت

خاص- الإمارات نيوز يجلّ فريق شتوتغارت الألماني ضيفاً على سيرفلينا...

دوري أبطال أوروبا: برشلونة يفوز بالثلاثة

فاز برشلونة الإسباني على ضيفه ستاد بريست الفرنسي بثلاثة...

دوري أبطال أوروبا: ريال مدريد في الأنفيلد

خاص- الإمارات نيوز لقاء خاص مطعّم بذكريات متناقضة بين فريق...

دوري أبطال أوروبا: شتورم غراتس يلاقي جيرونا

خاص- الإمارات نيوز يلتقي اليوم، الأربعاء، الساعة 20:45 بتوقيت مكة...

بحشوة من اختيارك.. بخطوات سهلة عجينة المطبق الرائعة

متابعة- بتول ضوا

حضري وصفات العجين السهلة والمميزة وقدمي أشهى أطباق المطبق واللذيذة، اختاري الحشوة المفضلة لديكِ

وقت الطهي: 60 دقيقة

يكفي ل: 6 أشخاص

المقادير

– مقادير عجينة المطبق :

دقيق : 3 اكواب

ملح : نصف ملعقة صغيرة

الماء : كوب وربع

الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

– مقادير حشوة المطبق :

الكراث : 3 اكواب

طماطم : 1 حبة

ملح : نصف ملعقة صغيرة

بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة

البيض : 3 حبات

عجينة السبرينغ رول : علبة

الزيت النباتي : نصف كوب

طريقة التحضير

لتحضير العجينة: في وعاء قومي بوضع الدقيق والملح والماء والزيت النباتي واخلطي المكونات حتى تتداخل ثم اعجني المزيج جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

غطي الوعاء بورق نايلون لاصق واتركيه جانباً حوالي 30 دقيقة حتى ترتاح العجينة.

شكلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها على صينية مدهونة بالزيت.

لتحضير الحشوة: في وعاء ضعي الكراث والطماطم والملح والبهارات المشكلة والبيض واخلطي المكونات حتى تتداخل.

خذي كرة من العجين وافرديها على سطح العمل المدهون بالزيت حتى تصبح شبه شفافة وأضيفي قطعة من شرائح السبرنغ رول في الوسط.

قومي بثني أطراف العجينة نحو الداخل حتى تحصلي على شكل مربع وكرري العملية حتى انتهاء الكمية.

سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة واطهي قطع المطبق واحدة تلو الأخرى حتى تتحمر من الجهتين على أن تدهنيها بالزيت النباتي خلال الطهي.

قدمي المطبق ساخناً.

تابعونا علي مواقع التواصل الاجتماعي