متابعة – لجين اسماعيل :
تحتوي المكسرات على كمية عالية من الزيوت التي تتأثر بالحرارة والضوء والهواء، لذلك يجب الحرص على حفظ المكسرات في المكان الأنسب لها. لذا تعرفي المكان الأنسب لحفظ المكسرات:
يعتبر تخزين المكسرات في حاويات محكمة الإغلاق هي الخطوة الأولى الأساسية لحمايتها من التلف، ولكن الأهم من ذلك هو الحفاظ على برودة المكسرات.
لحفظ المكسرات لأطول فترة ممكنة عليك إبقائها في المكان الأنسب لها وهو الثلاجة أو الفريزر. حيث تبقى طازجة ولا تتأثر بتقلب الحرارة في المطبخ.
ستبقى المكسرات طازجة لمدة تصل إلى ستة أشهر في حال كانت مخزنة في الثلاجة. ولمدة تصل إلى عام واحد في حال كانت مخزنة في الفريزر.
