متابعة – سوزان حسن

يعتقد البعض أن الشواء موضوع سهل ، لكن هناك بعض التفاصيل إذا لم يتم  تجنبها قد تفسد طبق الشواء بالكامل .

سنقدم فيما يلي بعض الأمور التي لايجب أن تغفلها قبل إشعال فحم الشواء

1.احرص على التأكد من عدم وجود مشاكل في الموقد الذي تستخدمه في الشواء.

2.يجب عدم مغادرة المكان عند إشعال فحم الشواء، مع التخلص من الرماد الناتج من شواء الفحم وهذا بوضع الرماد في وعاء، حتى لا ينتشر الرماد في المكان.

3.احرص على أن تكون التهوية جيدة كي تساعد على زيادة الاشتعال وطرد الدخان بالخارج.

4.احترس من إشعال الفحم بكمية كبيرة داخل المنزل والشبابيك مغلقة؛ حيث سيؤدي ذلك إلى اختناق الموجودين بالمنزل.