متابعة _ لمى نصر:
يستخدم دبس الرمان في تحضير العديد من الأطباق، لما يتميز به من مذاق حامض قليل الحلاوة، وهو سائل كثيف وعالي اللزوجة، يشبه في لونه حبوب الرمان، ولكنه أغمق.
في السطور التالية سنستعرض لك طريقة سهلة لتحضير دبس الرمان في المنزل:
المكونات:
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
4 كيلو غرام رمان
10 ملعقة كبيرة سكر
طريقة التحضير:
– اعصري الرمان حتى تحصلي على عصير مصفى.
– ضعي العصير مع السكر وعصير الليمون في اناء على النار.
– اتركي المكونات على نار عالية حتى يذوب السكر تماماً.
– اخفضي النار واتركي الدبس لمدة ساعة حتى يصبح الخليط متماسك.
– ضعي الدبس في وعاء حتى يبرد ثم خزنيه في الثلاجة.
