متابعة – نور نجيم :

شكشوكة بالحمص للفطور .. قدمي على سفرة الفطور الصباحي أشهى وصفات البيض الشهية والمفيدة، وتعلمي مع مطبخ سيدتي الشكشوكة بإضافة الحمص المميز.

المقادير
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– حمص : كوب (مسلوق ومصفى)
– الثوم : 4 فصوص (مفروم)
– طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة)
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– البيض : 3 حبات

طريقة التحضير
سخني الزيت في مقلاة واسعة.
أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق.
أضيفي الثوم والحمص وقلبي لمدة 5 دقائق.
أضيفي الطماطم والملح والفلفل واتركي المزيج لمدة 10 دقائق حتى تتسبك الطماطم قليلاً.
أضيفي البيض وغطي المقلاة واتركيه حتى ينضج بالدرجة المناسبة لك.
قدميه ساخناً إلى جانب الخبز المحمص.