رئيس التحرير
حسام حسين لبش

رئيس التحرير: حسام حسين لبش

مدير التحرير: علي عجمي

ذات صلة

متفرقات

“علامات التحذير من التوتر الزائد وكيف تطلب المساعدة؟

فهم التوتر الزائد وعلاماته يتعرض معظمنا لضغوطات الحياة بمختلف أشكالها،...

الاكتئاب: أسبابه وأعراضه وكيفية التغلب عليه

مقدمة حول الاكتئاب الاكتئاب هو حالة نفسية تؤثر على المشاعر...

علامات غير شائعة للإصابة بسرطان المعدة

التعرف على أعراض غير شائعة لسرطان المعدة يُعتبر سرطان المعدة...

أبراج أهملت نفسها كثيراً.. 6 نصائح هامة!

استعد لاستعادة توازنك الداخلي تعتبر الأبراج واحدة من الوسائل التي...

أنشيلوتي: الليجا ستحسم في الجولة الأخيرة

تحدث كارلو أنشيلوتي، مدرب ريال مدريد، عن مواجهة فريقه...

أسهل طريقة لقلي السمك المقرمش دون أن يتشرب الزيت

متابعة – سماح اسماعيل

يعد السمك من الأصناف المفضَّلة لدى الكثير من الناس، وهو غنيٌّ بالفوائد الصحية، ولكن مشكلته تكمن عند تحضيره كسمك مقلي، فهو يتشرب الزيت أثناء القلي، ولإعداده مقرمشًا ولذيذًا إليك الطريقة:

-ننظِّفُ السمك وننقعه بمزيج من الخلِّ والملح. لمدَّة 30 دقيقة، ونضيف إليه حبَّات رأس الثوم. مع رشة ملح والفلفل الحلو والحار. والبقدونس والكزبرة المفرومة.

-نضيف القليل من عصير الليمون والخل. ونخفق المكوِّنات جيدًا، ثمَّ ندهن به قطع السمك.

-بعد ذلك نقوم بخلط كوب من الدقيق مع ملعقتي. طعام من النشاء وملعقة صغيرة من الباكينغ باودر. ورشّة من الملح والكمّون.

-في وعاء طهوٍ واسع وعميق نضع كوب ماء. ونضيف إليه الكمِّية المتبقِّية من خليط التوابل.

-تضع كمِّيًة كافيًة من الزيت على النار. نغمِّس السمك في خليط الماء ثم الزيت مباشرةً. وسنلاحظ في هذه الحالة أنَّه ينضج. بسرعة من دون تشرِّب الزيت.

شارك الخبر
تابعونا علي مواقع التواصل الاجتماعي