متابعة: نازك عيسى

تسعى معظم الأمهات إلى ترغيب الأطفال بتناول  وجبات الطعام لذلك تعمد إلى تحضير السندويشات اللذيذة . إلا أن العامل الأهم في تحضير السندويشات الشهية هو الخبز . لذلك حرصنا في هذا المقال على تقديم طريقة بسيطة لتحضير خبز السندويشات.

المكوّنات:

– كوب من الحليب الدافئ
– 3 ملاعق كبيرة من السّكّر
– ملعقة كبيرة من الخميرة
– 3 أكواب من الطحين

– نصف ملعقة صغيرة من الملح
– 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير:

– اخلطوا الحليب مع السّكر والخميرة، واتركوا الخليط جانباً لمدّة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.

– في وعاء آخر، اخلطوا الطحين بالملح، ثم أضيفوا الحليب.

– اعجنوا المكوّنات جيّداً حتى تحصلوا على عجينة متماسكة.

– أضيفوا الزبدة، واعجنوها لمدّة 10 دقائق، حتى تحصلوا على عجينة طريّة وناعمة.

– غطّوا العجينة بفوطة نظيفة، واتركوها ترتاح لمدّة 5 دقائق.

– قطّعوا العجينة سبع قطع.

– مدّوا كلّ قطعة من العجينة، وشكّلوها وفق شكل الخبز، واغلقوها جيّداً عند الأطراف.

– ضعوا العجين في صواني الخبز، واتركوها ترتاح لمدّة تتراوح من ساعة إلى ساعة ونصف.

– أدخلوا الصينية إلى الفرن على حرارة 200 درجة لمدّة 12 دقيقة من الأسفل، ولمدّة 3 دقائق من الأعلى.