متابعة ـ سوزان حسن

يعتبر خبز الصاج من أنواع الخبز السهلة والشهية فهو يعتبر مكون رئيسي بكثير من الأكلات منها الشاورما والفاهيتا وغيرها .

إليك طريقة عمل خبز الصاج في المنزل بطريقة سهلةوبسيطة :

مجموع الوقت
30 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
15 دقيقة
8 أشخاص

سهل

المكوّنات

دقيق أبيض – 3 أكواب

ماء – كوب

خميرة – ملعقة صغيرة وربع

سكر أبيض – ملعقة كبيرة ونصف

ملح – ثلاث أرباع ملعقة صغيرة

ماء دافئ – نصف كوب

طريقة العمل

1- ذوّبي الخميرة في كوب الماء الدافئ ثمّ أضيفي السكر وذوّبيه في المزيج.

2-اخلطي الدقيق مع الملح في وعاء كبير وأضيفي مزيج الماء والخميرة والسكّر المذّوبان.

3- اعجني المكوّنات لمدة 5 دقائق حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة.

4- قسّمي العجينة إلى قطع متساوية واتركيها لبعض الوقت في وعاء مغطّى في مكان دافئ حتى تتخمّر.

5- بعد ذلك قلبي قطع العجين بيديك ورقّيها حتى يكبر حجمها.

6- ضعي ارغفة العجين على الصاج أو في مقلاة بعد دهنها بقليل من الزيت.

7- اقلبيها إلى الجهة الأخرى عندما تظهر فقاعات أو يتحول لونها إلى الذهبي.

8- تناوليها ساخنة مع طعامك المفضل.

والف صحه وهنا.