متابعة – نور نجيم :

تعلمي طريقة تحضير فتة شاورما الدجاج، بطريقة لذيذة ومنعشة، على الطريقة اللبنانية.

المكونات:

– حبتا بطاطا

– حبتا باذنجان

تتبيلة الدجاج:

– 500 غرام صدور دجاج

– عصير برتقالتين

– ربع كوب زيت زيتون

– ملح

– خبز محمّص بالفرن

صلصة اللبن:

– نصف كيلو لبن (زبادي)

– ملعقتان كبيرتان كريم الثوم

– عصير حامض (ليمون)

– ملعقة كبيرة ملح

– نصف كوب ماء

في صحن التقديم:

– خس

– الفتة

– صلصة اللبن

للزينة: خبز، رمان، نعناع، كبيس خيار، مكسرات.

طريقة التحضير:

– انقعوا الدجاج بالتتبيلة المذكورة لمدة ليلة كاملة.

– في اليوم التالي، يوضع الدجاج في المقلاة الهوائية لمدة 30 دقيقة.

– قطعوا البطاطا مكعبات، واسلقوها نصف سلقة مع ملح وزيت، وضعوها في المقلاة الهوائية لمدة 20 دقيقة.

– قطعوا الباذنجان مكعبات مع ملح وزيت، وضعوها في المقلاة الهوائية لمدة 15 دقيقة.

– اخلطوا الدجاج مع الباذنجان والبطاطا، ثم أضيفوا النعناع والرمان والخبز وكبيس الخيار وزيت الزيتون.

– في صحن التقديم، ضعوا الخس ثم الفتة التي تم تجهيزها، ثم اسكبوا صلصة اللبن.