متابعة: نازك عيسى

تتعدد أنواع العصائر وفق المكونات التي تحتويها. وتعد من المشروبات المفضلة وخاصة في فصل الصيف مع ارتفاع درجات الحرارة. لذلك اخترنا أن نقدم لك في هذا المقال نوع مختلف ولذيذ من العصير وهو عصير الطماطم بالجزر.

المقادير

– بندورة : 6 حبات (مقمّعة ومفرومة)
– الجزر : 2 حبة (مقشر ومقطع)
– الكرفس : عود (مفروم)
– بودرة الفلفل الأحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة (اختياري)
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : حسب الرغبة
– مكعبات الثلج : حسب الرغبة

طريقة التحضير

يُضاف كلّ من البندورة والجزر والكرّاث والفلفل الأحمر إلى وعاء الخلّاط الكهربائي، وذلك حتّى تتحوّل المكوّنات إلى عصير ناعم القوام.

يُملّح العصير، ويبهر، مع خلط المكوّنات مجدّداً.

توزّع مكعبات الثلج على كأسين، فيصبّ العصير.