متابعة _ لمى نصر:

هل لديك عزومة على الغداء وتريدين تحضير أشهى المقبلات؟.. سنساعدك بفكرة رائعة وهي كرات الجبنة المقلية.

إليك طريقة تحضيرها:

المقادير:

220 غرام جبن كريمي
220 غرام جبن موزاريلا مبشور
220 غرام جبن شيدر مبشور
هالابينو منزوع البذور مفروم ناعم
كوب دقيق
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بابريكا
3 بيضة مخفوقة
2 كوب دقيق

طريقة التحضير:

ضعي في وعاء جبن الكريم وجبن الشيدر وجبن الموزاريلا.

أضيفي الهالابينو واخلطي حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.

شكّلي المزيج إلى كرات متوسطة الحجم ورصيها على صينية.

أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى تتماسك الكرات.

اخلطي في وعاء الدقيق مع الملح والبابريكا.

اغمسي الكرات بمزيج الدقيق ثم في البيض المخفوق وأخيراً في البقسماط حتى تتغطّى من كل الجهات.

أعيدي الكرات إلى الثلاجة حتى تتماسك من جديد.

ضعي مقلاة بها زيت غزير على النار وبعد أن يسخن الزيت ضعي كرات الجبن حتى تتحمر.

في طبق التقديم ضعي كرات الجبن المقلية ساخنة وقدميها.