متابعة: روان ديوب

تحاول ربة المنزل دائماً التنويع بوصفاتها الرئيسية لوجبة الغداء، لأن ذلك يزيد من شهيّة أطفالها على الطعام.

جربي اليوم تحضير طبخات الطاجن المميزة والسهلة جداً، إليكِ طريقة تحضير طاجن كرات اللحم بجانب الأرز الأبيض المفلفل. وفقاً لما ورد في موقع “مطبخ سيدتي”.

المقادير

– لحم كفتة : 1 كيلو (مبهر ومملح).

– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة.

– طماطم : 2 كوب (مقشرة ومفرومة).

– معجون الطماطم : ملعقة كبيرة.

– البصل : 1 حبة (مفروم).

– الثوم : فصّان (مهروس).

– ملح : ملعقة صغيرة.

– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة.

– دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة.

– بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم).

طريقة التحضير

قومي بتشكيل كرات متوسطة الحجم من الكفتة.

سخني زيت الزيتون في مقلاة وحمري كرات الكفتة ثم ازيليها وضعيها في طبق الفرن.

اخلطي الطماطم المفرومة مع معجون الطماطم ودبس الرمان والثوم والبصل  والملح والفلفل في طبق.

صبي المزيج فوق كرات الكفتة.

غطي الطبق بورق الألمنيوم وأدخليه للفرن لمدة 35 دقيقة حتى تتسبك الصلصة.

قومي بإزالة ورق الألمنيوم عن الطبق وأعيديه للفرن واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يتحمر.

قدميه مع رشة بقدونس إلى جانب الأرز المفلفل حسب الرغبة.