متابعة – سماح اسماعيل
قد تظهر على زيت القلي عدة علامات تُسبب القلق والشك لدى ربة المنزل، في صلاحية الزيت للقلي من عدمه، وفي هذا المقال سنضع بين يديك علامات إذا رأيتيها قبل استخدام زيت القلي، لا بد أن تشكِ أن هذا الزيت فاسد، منها:
1- ظهور رائحة نفاذة وغير طبيعية للزيت.
2- تغيّر لونه إلى اللون الداكن.
3- ظهور رغوة بيضاء على سطح الزيت عند استخدامه للقلي.
4- تصبح نكهة الطعام المقلي به مرارة.
