متابعة – نغم حسن
يعتبر التفاح من الفواكه الشهية التي تتواجد بشكل دائم في الأسواق، ولكن تعاني بعض السيدات من مشكلة فساده وتلفه وبخاصة في فصل الصيف.
ولمنع تلف التفاح، سنقدم لكن هذه الخطوات لتفريزه وحفظه لمدة طويلة وكأنه طازج، بحسب موقع “أطيب طبخة”:
أولاً، يجب الفصل بين التفاح الجيد والتفاح الفاسد الذي تظهر عليه بقع خفيفة.
ثانياً، استخدام أوراق الجرائد لتغطية كلّ ثمرة تفاح بمفردها.
ثالثاً، تبطين الصندوق الذي تريدين أن تخزني التفاح فيه بمادة عازلة مثل القش أو فرش بلاستيك مثقوب. بحيث تتمكنين من ضبط درجة الحرارة وكمية الهواء الذي يصل إلى التفاح.
رابعاً، وضع التفاح في الصندوق أو الوعاء المبطن ثمّ اختيار مكان ذو درجة حرارة لا تقل عن درجة التجمد.
أخيراً، تجنب تخزين التفاح بالقرب من البطاطس لأنها تنتج غازاً يسبب تعفن التفاح بسرعة.
